Η Σοφία Γαϊτάνη είναι απόφοιτη
της σχολής Βακαλό με ειδίκευση
στην γραφιστική και τη διακόσμηση.
Ξεκινώντας από το περιοδικό «ΚΑΤΟΙΚΙΑ» συνέχισε στις εκδόσεις Λυμπέρη
και σε πολύ μικρή ηλικία ως Creative Art Director στις Αττικές Εκδόσεις σχεδιάζοντας
το επαναλανσάρισμα του περιοδικού «PLAYBOY»
και το νεανικό περιοδικό «ESCAPE».
Tην ίδια εποχή σχεδίασε το επαναλανσάρισμα
της ιστορικής εφημερίδας «ΕΣΤΙΑ».
Στη συνέχεια πέρασε στον Δημοσιογραφικό
Οργανισμό Λαμπράκη όπου συμμετείχε
στο σχεδιασμό της επανακυκλοφορίας
του περιοδικού «ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ».

Ακολούθησε η συνεργασία της
με την Πήγασος Εκδοτική όπου σχεδίασε
την επανακυκλοφορία του περιοδικού
«ΕΙΚΟΝΕΣ» και το γυναικείο περιοδικό «ΘΕΛΩ».
Παράλληλα συνεργάστηκε
ως Creative Art Director με την Hachette Rizzoli. Ανασχεδίασε τα περιοδικά της Τρίαινα Εκδοτική. Σχεδίασε τις free press εφημερίδες
«ECO LIFE» και «FREE POST»
καθώς και τα βιβλία της σειράς
«ΜΕΓΑΛΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ» και «DIALOGUES
ONTHE ACROPOLIS» του ΣΚΑΙ ΒΙΒΛΙΟ.

Ζεί και εργάζεται στην Αθήνα
όπου έχει δημιουργήσει τον προσωπικό της
χώρο μια μοντέρνα γκαλερί
την «Αrtshot – Sophia Gaitani»
Λεμπέση 11 στην περιοχή της Ακρόπολης
από το Φεβρουάριο του 2013.